3000-4999元/月
社保 包吃 年终奖
工作内容:1、负责处理厨房的运作及行政事务;?
2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示;?
3、负责制订厨房的各种工作计划;?
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;?
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;?
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;?
7、妥善处理员工对出品的投诉;?
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;?
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。?
职位要求:1、高中以上学历,身体健康、精力充沛;?
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;?
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;?
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、对韩餐有丰富的制作,管理经验。
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